期刊简介

健康人生杂志

本刊是浙江大学医学院主办的健康科普类全国期刊，面向全国每个社区、家庭、个人，传播医学知识、普及健康观念，建立科学生活方式，提高家庭生活的质量。有较强的知识性、趣味性和实用性，深受各界人士喜爱。

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杂志名称：健康人生杂志
主管单位：浙江大学
主办单位：浙江大学医学院
国际刊号：1671-0061
国内刊号：33-1257/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)

健康人生杂志2014年第11期

健康浙商真相

关键词：健康, 生食, 饮食方式, 蔬菜沙拉, 营养素, 生鱼片, 纯天然, 中国, 西餐, 误区, 生蚝, 日韩, 牛肉, 加热

摘要：真相Z H E N X I A N G误区一：生食更健康正确观点：随着西餐、日韩料理在中国越来越流行，许多人都尝试并逐渐接受生食。生鱼片、生蔬菜沙拉到处可见，甚至生拌牛肉、生蚝也有人愿意尝试。热爱生食的人会在自己家中做生食，他们认为生食是纯天然的饮食方式，不用加热所以完全不破坏营养素。

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